PROSCIUTTO DI SAN DANIELE

Consorzio per il prosciutto crudo stagionato, riconosciuto prodotto a “Denominazione di Origine” dal 1970 dallo Stato italiano e dal 1996 dall’Unione europea come “Prodotto a denominazione di origine protetta (DOP)” perché le sue caratteristiche sono dovute al particolare ambiente geografico, che include fattori naturali e umani.